為全面提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平，浙江省已明確規(guī)劃，將全面構(gòu)建覆蓋全省的食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系。根據(jù)規(guī)劃目標，到2020年，該體系在全省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)的建成率將達到90%以上，實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全鏈條信息可查、來源可溯、責任可究，為百姓“舌尖上的安全”構(gòu)筑一道堅實的數(shù)字化防線。

此項工作的核心是建立一個統(tǒng)一、高效、互聯(lián)互通的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺。該平臺將依托現(xiàn)代信息技術(shù)，對食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、收購、儲存、運輸、銷售等各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵信息進行采集、歸集和整合。屆時，每一批次進入批發(fā)市場交易的蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等都將擁有自己專屬的“電子身份證”。這張“身份證”將詳細記錄產(chǎn)品產(chǎn)地、生產(chǎn)者、檢測結(jié)果、流通路徑、經(jīng)營者等關(guān)鍵信息。

實現(xiàn)這一目標，浙江省將重點推進以下幾方面工作：

強化源頭管控，夯實追溯基礎(chǔ)。將督促規(guī)模化的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等生產(chǎn)主體，嚴格落實生產(chǎn)記錄制度，并逐步將信息接入省級追溯平臺。鼓勵使用追溯碼、合格證等載體，實現(xiàn)產(chǎn)品出場即帶“信息”。

狠抓批發(fā)市場關(guān)鍵節(jié)點，打通追溯鏈條。食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是產(chǎn)品集散和中轉(zhuǎn)的核心樞紐。浙江省將要求省內(nèi)各大批發(fā)市場建立嚴格的入場查驗和信息化管理制度，對無法提供合格證明或追溯信息的食用農(nóng)產(chǎn)品，需進行批批檢測，并將交易信息實時上傳至追溯平臺，確保進入流通環(huán)節(jié)的產(chǎn)品信息完整、軌跡清晰。

再次，推動全鏈條協(xié)同，實現(xiàn)信息共享。追溯體系建設(shè)涉及農(nóng)業(yè)、市場監(jiān)管、商務等多個部門。浙江將加強部門間協(xié)調(diào)聯(lián)動，打破“信息孤島”，推動生產(chǎn)、流通、消費各環(huán)節(jié)追溯信息的有效對接和共享，形成監(jiān)管合力。

引導社會共治，提升追溯效能。在加強政府監(jiān)管的將積極引導和鼓勵商場、超市、餐飲單位等經(jīng)營主體主動使用追溯信息，優(yōu)先采購可追溯產(chǎn)品。通過手機APP、掃碼查詢等方式，方便消費者便捷查詢產(chǎn)品溯源信息，行使知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)，形成市場倒逼機制。

到2020年，當浙江省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)追溯覆蓋率超過90%時，不僅意味著監(jiān)管能力的飛躍，更將重塑該省的農(nóng)產(chǎn)品流通生態(tài)。一方面，它能有效震懾違法違規(guī)行為，一旦出現(xiàn)問題產(chǎn)品，能夠迅速鎖定源頭和流向，實施精準召回和查處，提升應急處理能力。另一方面，它也能倒逼生產(chǎn)者和經(jīng)營者更加注重質(zhì)量安全，提升浙江食用農(nóng)產(chǎn)品的整體信譽和品牌價值，讓消費者買得更加放心、吃得更加安心。這不僅是食品安全治理現(xiàn)代化的重要體現(xiàn)，也是浙江省打造“重要窗口”中民生優(yōu)享標桿的切實舉措。